「プロレシピブログ 艸SOUの作り方」について
このブログについて
「プロレシピブログ 艸の作り方」においで頂きありがとうございます。
当ブログはRESTAURANT艸SOUのブログとしてスタートしまして、現在は料理人 艸(そう)個人のレシピブログとして続けています。
お店のブログとして始めた当初から、なるべくご家庭でもできるように写真をたくさん使いながら、感覚的なものが少しでも伝わればいいな~と思いながら書いております。が、やはり、つたない文章では全てを伝える事は難しいです。
それでも、このブログを参考に料理を作ってみよう!という方のお役にちょっとでも立てれば嬉しく思います^-^
また、このブログの更新はとっても不定期です。あきらめずにたまにのぞいて頂けると幸いです。
コメントについて
このブログではコメントを受け付けています。
ブログにコメントをしたことのない方にとっては、ちょっとした壁です。かく言う艸もほかの方のブログにコメントするのはわりと苦手です。
美味しくできた!とか、作ってみたけどうまく行かない、ここはどうすればいいの?とか、何でもいいので試しにコメントしてみてください。
すぐに返せないこともありますが気長にお待ちいただければ、何らかのお返事を書かせて頂きます。
コメントの書き方ってほどのことじゃないのですが、いくつか。
・なるべくその記事に関係のあるコメントはその記事の下からコメントを書いてください(古い記事へのコメントも歓迎です)
・名前とメールアドレスとコメントの内容を書いてください、名前はもちろん本名じゃなくて大丈夫です
・E-mailは記入してください、公開されませんし、特別な場合をのぞいて、このアドレスにお返事をしたりもしません。もちろん悪用もしない予定です^_^
・ウェブサイトはご自身がHPやブログをお持ちの場合は記入してください(記入しなくてももちろんOKです)
・このブログのコメントは「承認制」となっています。承認までに時間が掛かってしまう場合もありますのでご了承ください
・「承認制」にしていますのは、単なる宣伝や誹謗中傷、人としての礼に欠ける内容などを表示しないようにするためです。そういった内容のものはガッツリ削除させて頂いております
あ、あと「○○の作り方を教えて」とかこのブログに掲載されていない料理についての質問などにつきましては、答えられないことが多くてへこむので控えめに・・・お願いしますm(_ _)m
リンクについて
当ブログはリンクフリーです。艸のブログのトップページをはじめすべての記事にご自由にリンクを貼ってください。ホームページやブログ、ツイッターなどなどで艸のブログを紹介していただいて、よりたくさんの方に読んでいただけると艸は喜びます(^ ^)
ブログURL http:// sou-recipe.com
テキスト 「プロレシピブログ 艸SOUの作り方」や「艸SOUの作り方」
掲載されている広告について
このブログでは第三者配信の広告サービス(Googleアドセンス、A8.net、Amazonアソシエイト、楽天等)を使ってアフィリエイトをしております。アフィリエイトとは簡単に言いますと、ブログやホームページに広告を貼って収入を得るというものです。
艸が使っている食材や調理道具がどんなもので、いくらぐらいのものなのか、ということを紹介するのにAmazonや楽天などにリンクを貼っているものもアフィリエイトのひとつです。
艸が紹介している商品などを買っていただくと、艸にほんのちょっぴりのお小遣いがチャリーンと入ります^_^とはいってもその額は微々たるもので、僕がこのブログに費やしている時間をコンビニでアルバイトした方が何十倍もお金になります。
もちろん、このブログはお金を稼ぐことが目的ではありません。が、ブログを運営していく上でかかるコスト(サーバー代、ドメイン代、食材費)を少しでもまかなえればと思っています。
ディスカッション
コメント一覧
はじめまして
カリフラワーのレシピを探していて、たまたまsouさんのブログを見つけました。
ブログなどにコメントを入れるのは初めてで、書いて結局、削除してしまうんじゃないかと思いつつ書いています。
おいしそうな写真と説明やブログが面白く、温かい気持ちになったのでこれからも読んでいきたいな、コメントしてみたいなという気持ちになりました。
私は中国地方(日本)に住んでいるのでなかなかsouさんのお料理を食べに行くことができませんが、もし将来、東京方面に行くことがあれば、お店に行ってみたいです。それまで、souさんのレシピで楽しんでみたいと思います。
これから、どうぞよろしくお願いします。
くうママさん、こんにちは。はじめまじて。
削除しないで残してくださり、ありがとうございます(^_^)
くうママさんは中国地方にお住まいなのですね。遠くから艸のブログを見てくださっているのですね〜
はい、是非機会を無理やり作って食べにきて下さい!こちらこそ、よろしくお願いします。
コメントありがとうございます。
はじめまして、沖縄在住の50才男性です。
料理好きな友達のFBタイムラインで偶然このブログ見つけました。
ビビっと来ました。
先ずは「目玉焼き」にチャレンジしてみようと思います。
作ったら感想送りますね。
古謝さん、こんにちは。はじめまして。
古謝さんは沖縄に住んでいらっしゃるんですねー沖縄の食文化はすごく興味があります^_^
はい、是非「目玉焼き」作っちゃってください〜
コメントありがとうございました。
そうさん、お返事ありがとうございます。
報告遅くなりましたが、目玉焼き大成功しました。
半世紀生き、これまで作った数々の目玉焼きの中で間違いなく一番の出来でした。
実はその後、トルティージャにも挑戦しました。
でも、塩加減が分からなかったことと、レシピを一行読み飛ばし、フライパンに流し込んだ後に混ぜなかったため、超薄味のボロボロ状態、大失敗に終わりました。トホホ。
でもご心配なく、やる気は失っていません。
証拠に、昨日はトマトソースを作りました。近々ボロネーゼにチャレンジします。
ps.別レシピを見てですが、昨日、沖縄の近海魚を使ってポワレを作りました。家族にも好評でした。(にこっ)
これからもよろしくお願いします。
古謝さん、こんにちは。
目玉焼き、美味しく出来てよかったです。半世紀の中で一番って、なんかすごいですね〜^_^おめでとうございます
トルティージャ、シンプルですが、なかなかおいし~ですよ。ぜひ、リベンジしてください。
沖縄の近海魚のポワレ、いいですね〜。沖縄には知らない魚がいっぱいいますよね、市場で一日眺めていても飽きないです。
ボロネーゼ頑張ってください〜、コメントありがとうございました。
友人が横浜にてお店を出すことになり私に声がかかりました。彼女は世間的には大企業の管理職の地位でそれを捨てて退職金と母の援助で開業いたします。正直勿体ないとは思いましたが見るに見かねて手を出すことに。開業は来年ですが。
今は週2回グループホームで冷蔵庫の食材を見ながら6品ほど作っていますが主婦が食べたいものという視点でレシピ探しの毎日でこのブログに巡り合いました。
商売となると好きだけとは違って通用するかという不安でいっぱいですが先日アドバイザーの方から何品はokが出たので日々是精進という所です。これからもこちらで勉強させていただきます。
これからはのんびりと考えていましたが57歳にしてリスタートです。
凛子さん、こんにちは。はじめまして!でしょうか?
来年、お店を始められるんですね〜。お店を始めるって、いろんなことが大変ですよね〜頑張ってください^_^
美味しいものを作るって、わりと簡単で、わりと難しいですよね。艸のブログで使えるものがあったら、じゃんじゃん活用してやってください!
食べ物やさんは、体力勝負なところがありますので、お体には十分お気をつけて、無理をしない程度にバリバリ頑張ってください〜
コメントありがとうございました。
はじめまして。
自分も料理人を二十数年やっている者です。
艸さんの「プロレシピブログ 艸SOUの作り方」は凄く勉強になります。
自分の参考書の様なブログなので、いつまでも続けて下さい。
これからも宜しく御願い致します。
総特さん、こんにちは。はじめまして。
艸のブログをプロの方に見て頂きありがとうございます。
ここのところ更新出来ていませんが、頑張って更新していきたいと思います。
頑張ります〜コメントありがとうございます。
いつも参考にさせていただいておりますありがとうございます、
以前和食の仕事をしておりましたがいずれはまたちょっとしたお店を開きたいと思っております、
私にとってはまったく未知の料理なのでとても興味深く読ませて頂いております、
是非いつまでもこのサイトを続けていただき私の料理の深みにさせて頂ければ幸いです、
これからもどうぞよろしくお願いいたします。
だいちゃんさん、こんにちは。
和食のお仕事をされているのですね。艸も洋食以外の料理にすこぶる興味があります。面白いですよね〜料理って。
はい、すこーしづつですが、更新し続けていきたいと思っています。
こちらこそよろしくお願いします。
初めまして!偶然見つけたフォワグラのテリーヌを試してみたら、周りに大好評でした。私はスイス在住の主婦です。私の住んでいる地域には世界的に有名なレストランもあり(私は行ったことはないですが〜)、グルメな主人の友人達はかなり味覚にうるさいです。そしてこのフォワグラは、そんな方々からたくさんお褒めの言葉をいただきました。ありがとうございました。他のレシピもわかりやすく解説してあり、これからどんどん試してみたいです。楽しみです!
末筆ながら、良い年末をお迎えください。
マリカさん、こんにちは。はじめまして。
遠くスイスで艸のブログを参考にフォアグラのテリーヌを作ってくださり、ありがとうございます。
喜んで頂けて嬉しいです!
でもきっと、たくさん褒められたのはマリカさんの腕とフォアグラの質だとヽ(^。^)ノ
ぜひ、あれこれお試しください〜マリカさんも良いお年をお迎えください。
コメントありがとうございます。
初めまして!koowと申します。
フレンチ料理のレシピに興味があり検索しているとこちらにたどり着きました!
ざっくりとですがたくさんのレシピ読ませていただきましたところ大変勉強になりました。ありがとう御座います。また、じっくりと読み返して作ってみます。
これからも更新を楽しみにしています。
koowさん、こんにちは。はじめまして。
艸のブログにたどり着いてくださり、ありがとうございます!
ぜひ、なんちゃって料理人の作り方をお試しください〜ヽ(´ー`)ノ
はい、更新もえっちらおっちら頑張ります。コメントありがとうございました。