ヨーグルトアイス
ヨーグルトのアイスというかソルベというか、といった感じです。
夏にはこういったデザートがいいですよね。さっぱりとしてて。ソルベマシンを使うと、すっごく簡単なのですが、普通は無いですもんね、家には。
分量だけでも参考にしてみてください。
ヨーグルトアイスの材料
[材料]
ヨーグルト ５００ｇ
生クリーム １００cc
蜂蜜 ２０ｇ
グラニュー糖 ９０ｇ
レモン汁 小匙１～大匙１位
ヨーグルトアイスの作り方
今回の材料です。
今回のポイントは、このヨーグルトを使うことに限ります。他のヨーグルトでももちろん美味しくできるのですが、”恵”を使うとちょっとコクのあるヨーグルトアイスになります。
レモン汁以外をボールで混ぜ合わせます。
しっかり混ぜ合わせたらマシンにかけます。
レモンによって酸味が違うので、味を見ながらレモン汁を入れます。ちょっと利かせた方が美味しいです。
完成!!
よくボールごと冷凍庫に入れて、固まりかけたらかき混ぜるという方法が載っていますが、僕はあまりうまくいったことがありません。それに、ご家庭の冷凍庫って普通そんなに余裕ないですよね?
いい方法が見つかったら、載せますね。今試したいことがひとつあるので・・・。
