ヨーグルトのアイスというかソルベというか、といった感じです。

 夏にはこういったデザートがいいですよね。さっぱりとしてて。ソルベマシンを使うと、すっごく簡単なのですが、普通は無いですもんね、家には。

 分量だけでも参考にしてみてください。
ヨーグルト完成




ヨーグルトアイスの材料

[材料]
ヨーグルト   500g
生クリーム   100cc
蜂蜜      20g
グラニュー糖  90g
レモン汁    小匙1~大匙1位

ヨーグルトアイスの作り方

 今回の材料です。
ヨーグルト
 今回のポイントは、このヨーグルトを使うことに限ります。他のヨーグルトでももちろん美味しくできるのですが、”恵”を使うとちょっとコクのあるヨーグルトアイスになります。

 レモン汁以外をボールで混ぜ合わせます。
ヨーグルト2

 しっかり混ぜ合わせたらマシンにかけます。
ヨーグルト3
 レモンによって酸味が違うので、味を見ながらレモン汁を入れます。ちょっと利かせた方が美味しいです。

ヨーグルト4
完成!!

 よくボールごと冷凍庫に入れて、固まりかけたらかき混ぜるという方法が載っていますが、僕はあまりうまくいったことがありません。それに、ご家庭の冷凍庫って普通そんなに余裕ないですよね?
 いい方法が見つかったら、載せますね。今試したいことがひとつあるので・・・。