「パン、タルトの作り方」の記事一覧

　フラムクーヘンの作り方です。 　艸がドイツワインバーゆううんで働いていた時のレシピで、フラムは炎、クーヘンはバームクーヘンのクーヘンでケーキ的な意味です。 　ドイツに隣接しているフランスのアルザス地方では、タルトフラン・・・

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　一発タルト(まぜまぜして焼くだけの簡単タルト)、第４弾です。 　イチジクとベーコンのタルトです。いちじくの甘さとベーコンのしょっぱさ（＋ゲランドの塩）がいい感じです。 　艸は田舎もんなのでイチジクとかビワは買って食べる・・・

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　プチパンの作り方です。 　そのまま食べても、粉チーズとオイルをつけて食べても美味しくて、パスタソースやお肉のソースをさらってもパンが主張しすぎない、個性はあるけど、強すぎない、そんなプチパン。 のはずです^_^ 　艸の・・・

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　アンチョビトーストの作り方です。 　アンチョビトーストにのっけるアンチョビバターのバターとアンチョビの比率１：１というのをどっかの本で見て、そのまま作ったら、「しょおっっっっっっぱ！！(>_

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　グリッシーニの作り方です。 　グリッシーニはイタリアの細長いパン、と説明されているのをみかけます。 　パン？・・・・・じゃあないよね～～～と思っているのは僕だけでしょうか？ 　今回は黒胡麻のグリッシーニですが、中身を変・・・

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　ブルスケッタはパンをカリッとトーストしたものにニンニクこすりつけてオリーブオイルをジャバジャバかけたり、ケッカソース(トマトのザクザクしたマリネみたいなの)をのっけたり、生ハムとか、なんやかんやのっけて食べるというもの・・・

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一発タルト・第3弾です。今回の中身はタイトルにある通り、焦がし玉ねぎとソーセージです。焦がし玉ねぎの甘みにスパイシーなソーセージのアクセントがひじょーにいいタルトです。 焦がし玉ねぎがちょっと大変ですが冷凍も出来るので、・・・

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　「ゴールデンウィーク、楽しみですね＾＾」 本当は自分はゴールデンウィークなんか関係ないのに、楽しそうなテンションでそう言っているアナウンサーとかラジオＤＪとか偉いな～～と、ふと思いました。 　まあ、艸もゴールデンウィー・・・

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　『タルト』という名前が付いていますが、厳密にはタルトではないかもしれません・・・。 　タルトというのは、パイ生地や、このブログでも紹介している基本のタルト生地のようなものに、魚介や、お肉、果物、クリームなどを入れたもの・・・

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　暑いです・・・・。あついです・・・。アツイデス・・・。 　暑いときにはニンニクです！ 　というわけで、今回はガーリックトーストの作り方です。 　実はオープン以来、ずっとある、隠れた人気メニューなんです＾＾ 　オリーブオ・・・

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