「ホヤ」タグの記事一覧

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海鞘

ホヤのスモーク

一品料理の作り方 魚介の前菜の作り方
ホヤの燻製

 ほやのスモーク、燻製の作り方です。  ホヤ好きの人は口を揃えていいます。「ホヤの燻製はうまい!」と。  そう!ホヤスモークはうまいのです。  ビールにも日本酒にも、ウイスキーにも合うホヤのスモークをぜひお試しください〜・・・

ホヤのおろし方・さばき方

はじめの一歩
海鞘

 艸はホヤが大好きです。  我が家にはその美味しさを分かち合える人がいませんが、一人でどっさり2Kgのホヤをあれやこれや料理して食べました。  このブログの中で僕は「美味しい〇〇を選んでください」とゆーよーなことをよく言・・・

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