「ケーキの作り方」の記事一覧

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ティラミス

お菓子などの作り方 ケーキの作り方

ティラミスの作り方です。イタリアンのデザートといえばティラミスっていうくらい定番のデザートですね~。 艸のティラミスは、フィンガービスケット(ビスコッティ)もコーヒー(エスプレッソ)も生クリームも使いません。(それってテ・・・

基本のタルト生地

お菓子などの作り方 ケーキの作り方

 今回はタルトの生地の作り方です。  タルトに使う生地には結構、種類があるのですが、その中で艸がよく使う”パートシュクレ”という生地を一応”基本の”ということにしてみました。しっかりとした歯ざわりのクッキーといった感じの・・・

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