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低温調理で鴨胸肉を調理する

低温調理のレシピ
低温調理 シャラン鴨の胸肉4

 鴨胸肉の低温調理の記録です。  鴨胸肉をお家でロゼ色に焼く、ローストするというのは、ちょっと敷居が高いといいますか、あんまり機会もないのでなかなか手を出しにくいということもあるかと思います。  そんで、ちょっといい鴨胸・・・

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